Vinicola23 è l’enoteca di riferimento a Cuneo dal 2020: un luogo dove il vino diventa esperienza, cultura e convivialità. Situati in via Saluzzo 36, nel cuore della città, accogliamo ogni giorno appassionati, curiosi e intenditori che cercano il meglio della produzione enologica italiana, accompagnato da cocktail artigianali e da una cucina del territorio autentica.
Siamo in via Saluzzo 36 a Cuneo
prenotazioni al 388 2470883
Quando si parla di enoteca a Cuneo, Vinicola23 è il nome che senti ripetere. Non a caso: la nostra selezione di vini è costruita con cura maniacale, bottiglia dopo bottiglia, cantina dopo cantina. Offriamo etichette provenienti da tutte le principali zone vinicole d’Italia — dal Barolo e il Barbaresco delle Langhe, nostro territorio di casa, fino al Brunello di Montalcino, all’Amarone della Valpolicella, ai grandi bianchi siciliani e alle bollicine del Trentino.
Ogni vino in carta è scelto perché racconta qualcosa: un terroir, una famiglia, una filosofia produttiva. Il nostro obiettivo è portare a Cuneo il meglio di ciò che l’Italia sa produrre, con un occhio sempre aperto alle piccole realtà artigianali e ai produttori indipendenti che ancora fanno il vino come si faceva una volta.
Che tu sia un esperto sommelier o un semplice curioso che si avvicina per la prima volta al mondo del vino, da Vinicola23 trovi sempre qualcuno disposto ad accompagnarti nella scelta giusta.
Una delle esperienze più apprezzate da chi frequenta la nostra enoteca a Cuneo sono le degustazioni guidate, proposte periodicamente durante la settimana. Il nostro sommelier seleziona un filo conduttore — un vitigno, una regione, un’annata speciale — e costruisce intorno ad esso un percorso sensoriale pensato per educare il palato e stimolare la curiosità.
Le degustazioni si tengono in un’atmosfera raccolta e informale, senza pretese ma con grande attenzione ai dettagli. Puoi partecipare da solo, in coppia o in piccolo gruppo. È il modo migliore per ampliare la propria cultura del vino senza dover studiare su un manuale, lasciandosi guidare dalla voce e dalla passione di chi questo mestiere lo vive ogni giorno.
Seguici sui nostri canali social o contattaci direttamente per conoscere il calendario delle prossime degustazioni.
Vinicola23 non è solo enoteca: è anche wine bar e cocktail bar a Cuneo, e negli anni è diventato il punto di riferimento per l’aperitivo in città. Dalle 18 in poi, il locale si anima con un ritmo tutto suo: bicchieri che tintinnano, conversazioni che si accavallano, il profumo di salumi e formaggi freschi che si mescola a quello del vino.
I nostri barman preparano cocktail con la stessa cura con cui il sommelier sceglie le etichette: ingredienti di qualità, tecniche precise, creatività al servizio del gusto. Dai classici intramontabili alle creazioni stagionali ispirate ai prodotti del territorio, ogni drink è un piccolo progetto artigianale.
Ad accompagnare tutto questo, una selezione di appetizers della tradizione piemontese: formaggi locali, salumi artigianali, bruschette, frutta di stagione e piccole specialità che cambiano con il calendario. Un aperitivo da Vinicola23 non è una semplice fermata — è un momento in cui rallentare, assaporare e stare bene.
Stai cercando una location per un evento a Cuneo che sia fuori dall’ordinario? Vinicola23 è lo spazio che fa per te. Il nostro ambiente caldo, curato nei minimi dettagli e con una proposta enogastronomica di alto livello, si presta perfettamente per:
Ogni evento viene costruito su misura: lavoriamo con te per definire il menu, il percorso di vini, l’allestimento e ogni dettaglio logistico. L’obiettivo è sempre lo stesso — che i tuoi ospiti escano con un ricordo indelebile.
Per ricevere un preventivo o informazioni, scrivici o chiamaci direttamente.
Cuneo è circondata da uno dei patrimoni vinicoli più preziosi al mondo. Le Langhe, riconosciute dall’UNESCO come Paesaggio Culturale dell’Umanità, producono vini che hanno conquistato le migliori tavole del pianeta. Essere un’enoteca a Cuneo significa per noi avere una responsabilità precisa: raccontare questo territorio con onestà e profondità, valorizzare i produttori locali, e fare da ponte tra il vigneto e il bicchiere.
Da Vinicola23 trovi sempre in carta una selezione importante di Barolo, Barbaresco, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Asti, Roero Arneis e altre etichette piemontesi doc. Non come semplice omaggio alla tradizione, ma perché crediamo davvero che il Piemonte sia uno dei grandi patrimoni enologici italiani — e che ogni persona che entra nel nostro locale meriti di scoprirlo.
Vinicola23 – Enoteca Wine Bar Cuneo 📍 Via Saluzzo 36 – Cuneo 📞 388 2470883 🌐 vinicola23.it
Siamo aperti tutti i giorni con orari serali. La prenotazione è consigliata, soprattutto nei weekend e per i gruppi. Ti aspettiamo per un bicchiere, una degustazione o semplicemente per scoprire cosa c’è di buono stasera.
Vinicola23 – La tua enoteca a Cuneo, dal 2020.
PIRMIN76: Alta via del Sale – Cuneo – Torino – Nice
mobile: +39 351 8317326
email: piermarioblangero@gmail.com
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